「miso-bushi みそぶし しろ」がそれぞれ5箱入った、10%OFFのお得なセット。
まとめてギフトとして購入される方におすすめです！
 
日本のスーパーフード「みそ」の旨味や美味しさをより多くの方へ知ってもらうために開発致しました。従来、特に欧米など海外では、みそは味噌汁のレシピでしか使われてきませんでした。みその形状をチーズに寄せてあげることで、多くの方が楽しめるように設計した製品が「miso-bushi (みそぶし)」です。
（プレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000100536.html）
 
本商品は、約3年の開発期間を経て完成した新しい食品です。
ご購入前に、下記の詳細をご一読くださいますようお願いいたします。
 
【みそぶし miso-bushi】
「みそぶし」は、木桶仕込みの味噌を独自の乾燥技術で固形化した、削って使う新しい発酵調味料です。用途に応じて粉末状・薄片状に削ることで、様々な料理に旨味・コク・香りを加えることができます。チーズのような使用感で、ヴィーガンメニューにも対応可能です。
 
【使用方法】
チーズグレーターや包丁を使用し、お好みの形状に削ってください。
　※細かく削る → パルメザンチーズ風／薄くスライス → からすみ風
加熱後にトッピングすることで香りが引き立ちます。
 
【推奨グレーター（別売）】
下村工業 シャープグレーター PG-640（日本製）
※削る方法によって風味が異なります。
推奨のグレーターで削るとパルメザンチーズのような食感です。
 
【保存方法】
常温保存可能（高温多湿を避けてください）
色を白みその状態に保ちたい場合は冷蔵庫内の保管をお勧めいたします。常温保管ではメイラード反応で赤っぽく色が変化する場合がございます。
高温下で柔らかくなることがありますが、冷蔵庫で短時間冷やすと削りやすい硬さに戻ります
使用後はジップロック等で密封保管し、湿気・油分の付着を避けてください
 
【注意事項】
表面に白い結晶が生じることがありますが、アミノ酸由来の自然な現象であり、品質には影響ございません。
常温保存により色合いが濃くなる場合がありますが、旨味成分の変化によるもので、品質上問題はございません。
製品の乾燥状態により、内容量が80g未満となる場合がございます。
 
【製品仕様】
内容量：80g
原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩/酒精 
賞味期限：製造日より約12ヶ月（未開封時）
アレルゲン：大豆